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gly0312 2011-8-25 15:44

食肉大增的一道菜肴，油温的控制跟虾锅的时间比较考功夫，支持一下楼主。

mike1234 2011-8-25 16:57

小苏肉历来是我的最爱，自己也尝试做过多次，但都没成功，每次都是炸焦了，没有了酥的感觉，唉，遗憾呀，试试楼主的，但愿能成功

半狼 2011-8-26 01:36

酥肉经常吃的，小时候老妈常给我做。老家四川的，做法和吃法都跟这个重庆酥肉一样，可以做汤，直接吃也可以，也可以做蒸菜

SISggyy520 2011-8-26 01:45

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yuyuezhou2 2011-8-26 02:08

没吃过！楼主请我们吃一吃啊！
希望下次去重庆时有口福

无事三宝 2011-8-26 03:46

我有个四川朋友做过这个菜给我吃过，吃了一遍想第二遍，呵呵，不过第二遍一直没吃到嘴，谢谢楼主，自己要学着做做了

jsjyhcwf 2011-8-26 05:44

流口水啊，可惜太费油了，炸过的油炒菜味道又不怎么样，家里做不方便

djphoebus 2011-8-26 07:53

最喜欢吃酥肉了油而不腻谢谢楼主一会就学做做

softmodem 2011-8-26 08:47

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nokia90619 2011-8-26 09:04

味道一定不错，很像糖醋里脊，很感谢楼主分享。

jump319 2011-8-26 12:16

酥肉确实非常好吃，不过我到觉得肥一点的更香

orchxiu 2011-8-26 12:36

今天按方法做了，挺好吃。做酥肉最好是里脊，这样做好的肉不会腻。用五花肉就比较腻

cszt 2011-8-26 13:10

看着就想吃，马上去买肉，我也学着做一做，谢谢楼主。

jlb131912 2011-8-26 15:08

各个地方的做法比一样叫法也不一样，在我们这里应该叫做肉段儿！

oyklyl3 2011-8-26 18:47

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

haomin461 2011-8-26 18:53

这道菜味道一定不错，但是有点油腻了，最好能搭配个小酸菜！

benshayu 2011-8-27 01:15

看到图片就觉的这道菜很正宗，酥肉好吃也好做。大家都可以学下，过节的时候可以露一手

zyfc1122 2011-8-27 08:35

有点像锅包肉看到那断面的肉就让人食欲大增啊！

hsphsp123 2011-8-27 10:39

这道菜绝对好吃哦，我经常吃，酥而不腻，香脆诱人，喜欢

GG314 2011-8-27 11:48

回复 1楼的帖子

好想念从前在重庆吃酥肉的日子啊:cry

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