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美式烤火鸡腿卷[1P]

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     用料  火鸡腿、盐焗鸡粉、胡萝卜、西芹、洋葱、鼠尾草、百里香、盐、黄油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、全麦土司、面粉、棉线、鸡汤、乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘。
    做法：
    1:将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜；
    2:锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度（摄氏195度）烤20-25分钟至焦黄；
    3:将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香；
    4:加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻；
    5:将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄；
    6:将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱，食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。
    贴心提示：
    1:最好选用火鸡胸，选用火鸡腿一定要将里面所有的骨头、筋骨除去，没有火鸡肉可用鸡肉代替；
    2:火鸡腿提前用盐焗鸡粉腌制过夜，会更加入味好吃；
    3:第二步里的蔬菜炒制的时候请选用黄油，鼠尾草和百里香在超市香料柜台有卖；
    4:甜蒜类似中国的大蒜苗，但巨大清甜、多汁，没有可用中国大葱代替，原方子里全麦土司是用玉米玛芬代替的，可根据情况自己选择；
    5:缠鸡腿卷的必须是棉线，缠的时候从中间往两边一段一段缠起；
    6:西式菜肴多喜用烤制，所以使用的烤盘一定是安全的、可信赖的耐高温烤盘，

我还是喜欢把面包皮裹着鸡腿再加点淀粉，炸着味道也不错，还没那么麻烦！应该和这个腿卷味道差不了多少！

哇，楼主，材料很多，做法看上去很复杂哦！这么多配料，吃上去，口味会不会杂了点呢！:s_3:

美食，多谢楼主好介绍，有机会定试一试吃上去，不知什么味道

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看起来是不错，不过还是中国的好吃呢

我没有吃早饭，肚子有些饿。而且人还病了。看到这个画面很动情。诱人呀

这个美式烤火鸡腿要沾烧烤酱吃的吧，不然一定不地道

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火鸡肉还是有些吃不习惯 不过 看照片还是蛮诱人的

火鸡肉没尝试做过，也不大吃的惯。
不过楼主的这个很有诱惑力

配料太多且做工较复杂，口味应当不错；谢谢楼主分享了！

看着就想吃，肚子饿了，等一下自己去买菜做，不过做不出来他那个样子是一定的。

分量少了点，不过制作精致，色香味俱全啊。一百分

看着这道菜就不自觉的口水直流啊，，，色香味俱全

看着可以，应该也很美味，有机会一定要试试

这是美国人的吃法。我们中国人吃不惯这种口味。可以用鸡肉或者鸭肉。然后腌制的时候不要放那两种辛香料。尤其是鼠尾草。味道有点怪怪的。百里香还能接受

好像就是

好像就是肉卷么…………怎么看都是，鸡肉卷，不懂

一口咬下去满嘴是肉.对我这种食肉兽来说那是最棒的