红旗渠 2011-3-31 22:35
揭秘最受欢迎的7种有毒食物
什么是有毒的食品？其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。
一、樱桃的叶子和种子
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。
樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
二、苹果的种子
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
三、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
四、蓖麻油的籽
蓖麻油是我们小时候“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的。
一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。
五、蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
六、河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。
七、大黄
大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。
大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
angusd 2011-3-31 22:52
这几样东西都很常见，以前还真不知道这些
不过河豚的肉其实是很细腻顺口的
逗逗飞123 2011-4-1 12:58
杏仁有毒吗？我可是最喜欢吃杏仁了，那市面上卖的杏仁是怎样去毒的
kice23 2011-4-1 13:28
长见识了，都是身边常见的食物啊，不过河豚真是感觉不好吃的说
Fallen2009 2011-4-1 13:40
没想到杏仁居然含有氰化物啊，氰化物可是剧毒啊，中国怎么没有相关法律啊？
iiiioooo8 2011-4-1 16:18
杏仁！！有毒的啊？我很喜欢吃的啊，以前经常当休闲果吃的~~完了！
kyobebop 2011-4-1 16:23
"苹果种子也含氰化物"这个还真是第一次听说，看似平常的一些食物，原来都是还有剧毒的哦。
无敌大蚂蚱 2011-4-1 22:15
真是长了不少见识啊，前三种子的用处真是不看不知道啊
fazai1991 2011-4-1 22:50
原来苹果的种子也有毒啊。我还是现在才知道，感谢楼主告知，以后会注意的。
turenoname 2011-4-1 22:57
樱桃叶子有毒知道，想不到籽也有毒，以后吃的时候要小心了
sjesse 2011-4-2 00:37
蘋果種子有時候會不小心吃到肚子阿 看了還真是嚇了一跳
jason42 2011-4-2 11:23
杏仁也是有毒的？
那我们现在吃的都是去过毒素的么？
以后一定要注意了，平时还是挺喜欢这些坚果类产品的呢
z520322251 2011-4-2 22:02
有人说杏仁一天不超过7粒还是多少的，可我几十粒都有了
shenyun1943 2011-4-2 22:38
苹果里面有虫子当然就是扔掉啦，干嘛还要放到盐水里面呢？
secret2009 2011-4-2 23:16
不看不知道，一看吓一跳，苹果籽吃苹果的时候很容易误食的，以后要注意了
xingtao1234 2011-4-3 01:50
第一和第二两种水果我倒是不知道有毒，以后吃的时候要注意了。
kksee 2011-4-3 02:00
长见识了,苹果的籽有毒真的不知道,不过杏仁这种经常吃的东西应该没害处吧!
在线客服(1)