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viewer 2011-3-5 22:10

从菜肴的名称就可知我中华美食的文化的博大精深。

kyo117 2011-3-5 22:31

如果说到鲈鱼，不得不说我们漳州的江东鲈鱼可是一绝。

more009 2011-3-6 08:24

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xuxuhao 2011-3-6 10:12

呵呵，清蒸鲈鱼我经常做，不过没有放肉和火腿，现在看了这个做法，感觉加上这些辅料，味道的层次应该多些，应该试试。

zhangying636 2011-3-6 13:43

粤菜很有营养，多采用蒸、炖。喜欢保留食物本身的鲜味

linsen020715 2011-3-6 16:35

全面的介绍，精致详细的说明。如果再配上传说就会更好了。做一道美味，再加上动人的故事，实在是人生的一大享受。

7780098 2011-3-7 15:51

福建菜就吃得比较少我们这里好像都没有福建菜吃我这里湘菜比较多

ahhs222 2011-3-9 11:04

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wormerliuxiang 2011-3-9 11:30

暂时还没有吃过福建菜系，哎，希望能够品尝了，自己是做不出来的

lqe7g 2011-3-9 14:28

福建就是水产海货多啊，今年貌似要去福建呢，有口福了

汉唐明月 2011-3-9 15:02

.炝糟五花肉，看的太好了，真的很不错了．我想吃了，口水出了．

mouse_king 2011-3-9 17:40

看到那么多的菜真让我口水直流
原来福建菜系里面有好多种和粤菜  本帮菜有异曲同工之处
本人吃过一次福建菜  感觉口味比粤菜重些  比本帮菜清淡些
里面有几道菜也品尝过  原来做工比较简单但估计我们要做这些菜的话  那还欠缺火候
感谢楼主的绝美菜肴 :excellence

pkhwm 2011-3-11 10:48

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jiamei0702 2011-3-11 13:28

福建菜以精细著称但是口味偏淡吃起来不是很有滋味啊，还是喜欢川菜啊

windleeqq 2011-3-11 16:33

福建菜系里给我印象最深的就是汤了。真的感觉是无汤不成闽菜宴。

hys2000 2011-3-11 16:59

呵呵，确实诱人，本人梦想就是吃遍全中国所有好吃的菜

sause12 2011-3-11 19:10

福建菜多是用海鲜做的，不喜欢的可能吃不习惯

QQXXLL 2011-3-11 19:36

看上去都很美味，就是不知道吃起来怎么样啊

tayl101218 2011-3-12 19:38

原来清蒸鲈鱼是福建菜系啊，我这次终于知道了，呵呵，平时吃的比较多

47crusader 2011-3-12 20:26

蒿杆炒鳝丝　菜系：福建菜

这道在广州也常吃到，没想到算是福建菜

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