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【原创】水煮肉片

原料:n(j(BuZ)A\V
猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
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yza.N#[cD 制作:
C9rTe9Rf%V 1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。
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|3IF5E"p.sOs6j 2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎.
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3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好. ({ d6hP~6A%Km
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4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。
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P-\1_}2g f 特点:
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色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突 3m8VS'P!`2hts

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铺上肉@5C;l.j@sP
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iL7anxuv 浇上汤
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D+] 放上炸熟的辣椒和花椒
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#A&_4x_Aw Q+_J 淋上热油ok
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`2pd\ {0k"n 撒上香菜开吃了$x9I0F`,KK#g/Y

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n8@5Zr"C:kr [[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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