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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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,|rrpzDq 材料: 6qT'Rr`(\3MYMi/U
  牛肉馅一盒250g H JS {H5U&yz9\'D
  鱼露 1 汤匙 ^G B0E-I$K)|
  生抽 2 汤匙 /H@9gJL+n;s?@9_
  老抽 2 汤匙 6L)p;{R+Z
  绍酒 2 汤匙 MDt!mS,j!q ot-il
  砂糖 1 汤匙
"LR_/lF8h pi   蜂蜜 少许 o'p*Pp/J\
  盐 根据个人口味(不放也可以)
gB'y"e] ?   鸡精 少许 2L{0Yn3JhR
  蛋青 1个
D5h*Yd!ajs   少许淀粉 -G']F2@,JM
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   @T)p,YuVmRwF w6t(d9F
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  做法: w;`7b_U:@-} q
  1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀
e e2]kO L5b   2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片
b;Or.eY   3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
1p d@y.y   4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ (zef(r!r*P[+O+x|
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
8Wux7^-UL mK:l   5.用200度再烤5分钟,出炉
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