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碧玉金沙

名字好听不?
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hO-H^2f-O |H 吃起来更好吃4nT*usS}Ww|
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丝瓜削凌,硬皮稍刮,(别问要多少啦~爱吃多少买多少)
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[Xn#R'w8e*cu 切成斜柱型,2~3厘米厚就好啦~排到碟子上,爱咋排咋排~
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o$Ry){EWRF.Q;? 蒜茸要多点.
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:To.o op:F!E^ 取一大半下锅炸,
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1Kx~'q)Xx 炸蒜技巧----冷油下蒜,中火烧起,油滚,直到蒜开始变色,停火,随它自己冷却,所以,千万不要到金黄才停火,沥油,冷了的蒜味就出来了(相片是已经停火,随油余温蒜继续变成金黄)O2C!_9yDr

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:i z5]8XDI 炸蒜加上生蒜,加点盐(别放味精和鸡精,丝瓜已经够鲜的了)加点花生油拌匀(喜欢的自己加辣椒)
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铺到丝瓜块上R&H
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大火蒸几分钟(别问几分钟，不知道你家火多大.水多深)丝瓜7成熟刚好
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勾上薄芡,(透明的),可以吃了
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