javawangwpf 2010-11-20 20:26
日式冷面[1P]
整体味道清爽可口，典型的日式菜肴，而且操作起来也十分方便。
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
食 材：五木茶面150克，鹌鹑蛋1个，小葱花、日本芥末、紫菜丝各少许
调 料：味淋170毫升，日本农口酱油170毫升，木鱼花少许
原料采买：五木茶面在外贸超市都能买到。
做 法：
1 将调料混合后加适量的水煮开备用。
2 面条煮熟后盛出浸泡冰水以后沥干，再根据个人口味加入酱汁、小葱花、日本芥末、紫菜丝，最后在上面放鹌鹑蛋即可。
烹饪心得：面条煮熟后一定要过冰水，否则面条会粘在一起并且不筋道。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/6/11/84885.jpg [/img]
tuhuaping777 2010-11-20 21:23
五木茶面和味淋是啥东西啊？想自己做却不知道材料哪里买:cry
ssrop1987 2010-11-20 21:45
看起来一点诱惑感都没有啊
而且描述的也一般般
mzl1981 2010-11-20 21:53
最受不了日本人吃生蛋的习惯了，不过话又说回来了，国内的生蛋最好还是不要吃。
ddd26 2010-11-21 01:56
呵呵，估计味道应该不错吧。就是凉面呗，算不上冷面吧？生蛋不错，少吃就好
lgjordan23 2010-11-21 05:12
日本冷面主要是吃调味汁，因为冷面煮完了，再一过冷水一点儿味都没有了，不像一般的热面煮完了面本身有味道。也不像朝鲜冷面是把面放在面放在汤里的。日本冷面是沾着味汁吃的，而且建议大家吃三色冷面，就是茶面+荞麦面+白面。要不只吃一种味的面会越吃越没味道。
jy02564993 2010-11-21 05:16
老实说就听过韩国冷面，日式冷面没有听过，不过着图片上的面看上去不怎么样！
wbls1986 2010-11-21 11:06
冷面其实是是朝鲜族的传统食品，据说，过生日这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。 跟中国的寿面差不了多少，讲个吉利而已
eagle0905 2010-11-21 11:46
个人感觉日本的饮食要比韩国的讲究 不像高丽棒子成天就是泡菜
zhengdi0 2010-11-21 12:29
五木茶面? 真的还没见过茶面是什么东喜.
gaoda316 2010-11-21 14:49
看起来也就一般般 不知道有没有担担面好吃 而且这面适合夏天吃冬天不适合啊
中秋月饼 2010-11-22 14:16
这就是日本人吃的冷面吗？看起来没什么特色啊，不知道味道怎么样？
cq338591 2010-11-23 16:00
冷面经常吃,不过看这日式冷面可不敢恭维,还是不吃了
8030528321 2010-11-23 17:13
面食很不错，有机会也去做下就是材料不好找啊头疼
wushenglei 2010-11-23 19:01
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yxmgun123 2010-11-23 19:39
模仿中餐不成的四不像，日本也就拉面拿得出手，其他的面食都不够看。
tonymk 2010-11-23 20:28
日本的面好像没什么吃头，图片上的面看上去不怎么样！
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