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查看完整版本: 红烧鲍鱼

rfslinran 2010-11-6 12:22

LZ 不知道你是专业的厨师还是个人爱好 沟的芡汁很有水平很不错啊  回来可以照着你的方法做一次试试 看如何

terry12711 2010-11-6 12:36

回复 1楼 的帖子

不错不错，既保留原汁又香浓些，很刺激食欲啊

RFIDSeeker 2010-11-6 12:41

鲍鱼这玩意儿，没煮熟的时候看起来很恶心哦，像猪脑一样！

三进三出 2010-11-6 14:06

只吃过一次鲍鱼羹，都不记得什么味道了，高级食材，最近不会尝试，有了条件一定要试试看。

seafhmc 2010-11-6 14:56

好粗放的烧法。红烧味道烧的浓点应该还好吃

gotok 2010-11-6 15:10

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yaosiye 2010-11-6 15:53

很不错的菜肴啊，看着就有胃口

tokzocfuck 2010-11-6 16:02

红烧鲍鱼，这个东西好像很难的，好的鲍鱼要在水里发一发的，时间控制很讲究。

boy147 2010-11-6 16:13

哎~鲍鱼真的是美食圣品啊~不管是什么季节看上去都是那么诱人

绝代香蕉 2010-11-6 17:03

这就是鲍鱼啊？第一次看到，好丑，不知道味道如何~

ply8609389 2010-11-6 19:27

我太邪恶了，一看到鲍鱼就想到就联想到了妹子，嘿嘿，不过LZ手艺的确好

lyysgg 2010-11-7 03:30

只能看看了，不过据说鲍鱼要放臭一点才好吃，也不知道是真的假的，俺穷人一个

962982489 2010-11-7 16:31

鲍鱼好啊。女人的鲍鱼跟加好好。一般家庭不大会做这菜吧。

13410949499 2010-11-7 16:40

鲍鱼的营养价值其实不算太高,但颜色看起来倒是很漂亮。

xiaoxiaozaozao 2010-11-7 16:52

楼主烧的是几头鲍啊，我家附近也有水产店，可以去买点回来烧，呵呵

kipferl 2010-11-7 16:58

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602872871 2010-11-7 17:01

这鲍鱼看着有点怪 和以前吃过的不一样
hu)j2ZM'ylL 难道是品种不同:question

天神凰翔 2010-11-7 17:08

最后的成品样子蛮不错的，看起来像甜点一样。

stocking2006 2010-11-7 21:26

粘稠的汤汁是要用骨头和皮先熬，把汤汁先做好，像楼主这样做味道比较一般，而且鲍鱼还是鲜活的好！！

feijigaoji 2010-11-7 22:22

比较喜欢吃冰镇鲍鱼，更有口感，话说鲍鱼还是去饭店吃比较好
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