huanjue 2010-10-26 19:06
老喜欢这道菜了 记得那时候包夜和朋友一起吃夜宵 总是要点这道菜
zyzm 2010-10-26 19:11
这道菜配合米饭真是太好吃了，菜比较普遍而且方便家庭操作
Angela旺旺 2010-10-26 20:00
我最喜欢的一道川菜了！每次去饭店必点的！
迪卡老人 2010-10-26 20:21
在我们这 就叫农家小炒肉 肥而不腻 一级棒:excellence
yyk7211 2010-10-26 20:31
回锅肉是川菜里面的典型菜品，我也是比较喜欢，但总感觉易学难精，每次总是做不得够地道，很是感慨啊。支持楼主好菜！
alern 2010-10-26 20:35
吃过我们这好多店里的回锅肉，都觉得不怎么样做的，现在想想油太多了，偶尔吃吃解解馋还是可以的。
飘逸飞龙 2010-10-26 21:14
很好吃的回锅肉，一直就在学着做就是做不好，这次看起来解说得很仔细，再去做一下。
sunny6085 2010-10-26 21:18
就着饭吃 那是最下饭的一道菜了 而且五花肉也是猪身上最好吃的一部份 超级喜欢这样的配制 一碗大米饭 一盘回锅肉 一碗青菜豆腐汤 绝佳配制哈。
dandong81 2010-10-26 22:28
以前在四川经常吃，也自己做过，好像没有后面加水那个程序，有空试试这种做法。
qazwsx999 2010-10-26 22:33
明天就实验做回锅肉了，上学时最爱吃的盖饭就是宫保鸡丁和回锅肉盖饭了
gengbingo 2010-10-26 23:00
焦脆而不腻 确实好吃 最下饭了 我吃米饭的时候 最喜欢点这个菜 谢谢分享了
fengyao02 2010-10-26 23:04
感觉的真很好吃，外焦里嫩？谁知道呢，楼主给我做一个尝下。
小玻璃瓶 2010-10-26 23:07
一直很喜欢这一道川菜，看了您教的做法自己真的有点在家小练的冲动，谢谢！
gdqzx 2010-10-26 23:32
看别人做彩做的那么好，真是羡慕死了，为什么我总做不好呢。
hjhyf11 2010-10-27 00:09
好东西，看的流口水，我做红烧肉的时候，肉总是炖不烂，失败啊
chengdu0702 2010-10-27 01:47
回锅肉当然是肥一点的吃起来才爽，学习了，明天试试
tallmany 2010-10-27 10:28
在外面吃饭每次必点的一个菜色，看了这个，打算自己也学着做做
liyunliyun 2010-10-27 10:39
在来点辣椒。就到位了。这个回锅肉还是有点辣问才正中
eyin1107 2010-10-27 16:26
一直很喜欢吃回锅肉,但是做不错那种味来,这次要试试楼主的秘籍了,明天买肉去
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