javawangwpf 2010-10-20 23:05
松菇梅菜蒸虾皇
蟹味菇滑溜，梅菜香浓，大虾鲜甜，超值的三合一的味觉享受。 MbpNV)w
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[b]准备时间：[/b]10分钟 制作时间：15分钟2S S9e
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[b]食 材：[/b]蟹味菇１盒、梅菜少许、大虾4枚。
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[b]调 料：[/b]盐、糖、生抽、胡椒粉、色拉油、蒜、淀粉各少许。+N0m;?h+i S,r_
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[b]原料采买：[/b]表面有光泽，触之有糙手感的虾才是新鲜的虾，并且要看虾身伸屈有无弹性。.z ? lg B)u$Fa[!D@0b
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[b]做 法：[/b]
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1 将大虾去虾线，开二。
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2 梅菜洗净放入锅内干炒，加少许盐和糖，倒出留用。{z6v+dH9N V
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3 蟹味菇脱水，将蒜蓉煸炒后倒入炒好的梅菜，再加入蟹味菇炒匀，最后倒入少许干淀粉抓匀，点上色拉油后放在虾上，上火蒸约5到8分钟即可。
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[b]烹饪心得：[/b]
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蒸制时要注意火候，以免蒸老了虾肉。
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/18/75382.jpg [/img]
tom007 2010-10-21 08:53
看上去挺好吃嘛，但蟹味菇是什么品种，我这里好象没听说过，只能饱眼福啦。
wenxiantao1 2010-10-21 09:43
楼主的菜看着挺有食欲的，是不是南方菜呀！
sunleyang 2010-10-21 21:55
这菜很棒啊 不过现在吃虾就。。 还是小命更重要吧
斗鱼 2010-10-22 00:28
梅菜做的菜，我都爱吃，梅菜扣肉，就连梅菜馅的包子也爱吃，这又学了一手
lovewhy_1957 2010-10-22 13:46
这道菜做起来不便宜啊 蟹味菇只有高级一点的超市才有
姐大欢喜 2010-10-23 01:29
没听说过也没见过蟹味菇，梅菜配虾总感觉不对路，梅菜是解腻的啊，应该配猪肉。
jiangwen1 2010-10-23 16:36
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zxy123456 2010-10-23 18:49
是一道不错的菜，做法简单易学，肯定非常好吃！
chinazjzx 2010-10-23 23:59
回复 1楼 的帖子
颜色不错 不过这类的话调料味加太多不一定就好吃
火之云 2010-10-24 00:07
新鲜的虾好找啊，不知到蟹味菇那里去弄，别的蘑菇行不行？
w77120002 2010-10-24 03:25
好贴！这美女长得确实是不错！不知道小日本的素人拍片子，老公们知道了会如何办啊
ly543345 2010-10-24 09:26
光看色泽就让人垂涎三尺，能做出此等美味看来楼主的功力非同一般
zxy998179 2010-10-24 12:39
这种做法梅干菜需要换水多泡几次吧，不然里面的咸味会不会影响口感啊
biplaorg 2010-10-24 15:26
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221200 2010-10-24 15:53
喜欢吃龙虾但是每次都是蒸V n%J!G ] R!JR V
但看到楼主的做法应该很好吃
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可是在家里应该不容易做吧
hehaihua5188 2010-10-24 16:04
梅菜香浓，大虾鲜甜，看着挺有食欲的，貌似不错的样子。
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