查看完整版本: 青瓜鸡肉角

青瓜鸡肉角

黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。8@
B:a&Di&kx3y'KS

N/QB5qF*n2u6E? [b]准备时间：[/b]5分钟
$K+Ct"~xr
E;I5G 5Hs%G.Ic"[ Bv
[b]制作时间：[/b]4分钟
"B7f;WE4D6F/vn6h A)Y,@{[2X\"Z
[b]食　　材：[/b]黄瓜50克，鸡肉100克。
D4lAr3s^RX#Y $J']
zF)FW
P
[b]调　　料：[/b]盐2克，葱姜水8克，鸡蛋1个。
t0y\:{%O ]2[1D
L f@?-{:Q [b]原料采买：[/b]鸡肉角可购买超市速冻柜台的半成品，也可买鸡胸肉自己制作。
:?0sw |h^%jS 9{.\,ks8B4c9MK
[b]做　　法：[/b]fei,m`zn"\'R
u*T*r n` k6V @uv
1. 鸡肉剁成蓉调入盐、葱姜水、鸡蛋拌匀，黄瓜切丁，用盐稍微腌制一会。8[!d*z3cu4?
:b9z&TH(~N-o#`
2. 将拌匀的鸡蓉做成三角形入锅炸至色泽金黄，与腌好的黄瓜一通装盘即可。 ^0{7X L3dL

fm'F7_8}0R|(p#{/F7\+K [b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　X].@F'q
;hS.k(ZV!mK2n:P2j
鸡肉角炸制时应注意油温，掌握好火候。 b"y+q8i#l5] Q"b

G;[ I{"J3m,N+z8wjj'W [img]http://www.yoka.com/index/life/foods/delicious/dish/images/2007/3/28/71040.jpg [/img]d/X]4e5Wd+R8R
d*sOvD,Sn"i |B
[[i] 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-3 18:24 编辑 [/i]]

制作方法很简单实用，有机会一定试试！不过油炸食品不是很健康哦！呵呵！

我觉得就是两个菜放在一起，感觉上没什么创新，味道应该也一般，鸡肉太多的做法了

青瓜鸡肉角,这道菜简单易做，花时不多，滋味不错，是道日常制作的应景菜。

不仅油炸食品不健康，还听说现在的鸡都有激素，吃了会变性。不知道是真是假。

真是诱人哇  感谢楼主 有机会一定去做做试试！

好像做起来很简单啊,改天一定试试看,黄瓜也是好东西,清热败火

看完学会了，不过不会自己做，类似于西餐的做法，不会。

很喜欢吃这种油炸的食物  可就是太热气了  可惜:cry

吃得都感觉不真，自己做菜货真价实，味道也最好不过不会自己做

黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。

青瓜就是黄瓜？看起来挺简单的。值得一试。

蛮有创意的一道菜呀，做起来简单，有时间一定做一点自己尝尝，练一下自己的手艺

看了感觉制作方法很简单，不过油炸食品，少吃点哦，

自己做的才是最好吃的，谢楼主分享

直接炸鸡是不是更省事呢，怕上火的话配些生黄瓜，哈哈。

这个菜我在北京吃过  在一家小店里 几乎是一样的

家里三个人喜欢吃 俩个人不喜欢吃 纠结呀

看起来不错，有食欲而且做法简单，明天试一下！