风萧 2007-1-27 10:48
袖珍南瓜
这个是成品,下面我会有步骤滴_8tc;P;F
;Ke;^:ayqpP h`
#gXf}[5`Y }y
[img]http://bbs.shnu.edu.cn/upload/20060324/000405119743_424.jpg[/img]
*axn qVY
p1}
[P9w0p
8L7w2@,_oHh z
9h3xiQ*q}oSW'G3o U7|
材料:带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖15G
kB*`w"J(s6FJWH}n
9o8~JtP8E+\G:T n
豆沙适量 葡萄干少许
%bF'M
j@5L+Ln
"Xc3~r4T]2@-H!tkk
做法:1、南瓜去皮洗净切小块,放入微波炉加热至南瓜酥烂取出辗成泥。
rX3m3t+w#l'F
U+eF
p`T9m)Wb(r$}%D$r$E
2、把糯米粉、澄粉、砂糖加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团。(西西,这是偶男朋友滴手。他是被我抓壮丁抓来帮忙滴。。。),D)JfD x!^9D,YC
{.V$n?g;Y)?p1K
)M+iLy/}"`c2o`
e
b*u!b1O
[img]http://bbs.shnu.edu.cn/upload/20060324/001000119743_691.jpg[/img]
If.TB-l
A*r[
uS(ym~'Ft
Ip
:k(R+\(i\w{D`
O){ f}9pL
3、把面团分成小块,搓圆、捏扁,包入豆沙馅,收口搓圆。把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状,然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路,最后在中上方放一粒葡萄干装成蒂。
d$`5VFuJy
:mD9} vMp
RO
4}m)BZ#B!Hm6H!|2l
2|b,W,uI
[img]http://bbs.shnu.edu.cn/upload/20060324/001635119743_627.jpg[/img]"D#F
[+Ay
2O8iVu9J)ofL0\
0D4]lr+H
cI8`m'A
TP)Z
4、锅内放水烧开,把小南瓜坯放入蒸架,盖好。大火蒸5-8分钟取出放凉。
#WJc*O~$|Tb;ckP
}M S6}R3G
蒸好喽。。。。。
YyX)^?-H&SV
'SJ+TZP[)Ox%e5w
ltjSI3c
C W2]E&iT`
[img]http://bbs.shnu.edu.cn/upload/20060324/002100119743_73.jpg[/img]
SV]9I?)g
Q6c+s/R*C
g'T}
,cBR3~7B ?C7g3uFG
w` V;B*{W9Pf
小贴士:1、用微波炉加热,煮到酥烂,一定表加水!!!,OUACFX
n(y)o1mNyWP|
2、粉量以能合成面团为准。b9d$m0m'{
s!]JZ2~/x.bR/W]
3、蒸前可在南瓜上刷层油,这样比较漂亮哦