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查看完整版本: 袖珍南瓜

风萧 2007-1-27 10:48

袖珍南瓜

这个是成品,下面我会有步骤滴_8tc;P;F
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材料:带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖15G
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9o8~JtP8E+\G:T n   豆沙适量 葡萄干少许
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"Xc3~r4T]2@-H!tkk   做法:1、南瓜去皮洗净切小块,放入微波炉加热至南瓜酥烂取出辗成泥。
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p `T9m)Wb(r$}%D$r$E   2、把糯米粉、澄粉、砂糖加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团。(西西,这是偶男朋友滴手。他是被我抓壮丁抓来帮忙滴。。。),D)J fDx!^9D,YC

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3、把面团分成小块,搓圆、捏扁,包入豆沙馅,收口搓圆。把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状,然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路,最后在中上方放一粒葡萄干装成蒂。
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c I8`m'A TP)Z 4、锅内放水烧开,把小南瓜坯放入蒸架,盖好。大火蒸5-8分钟取出放凉。
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}M S6}R3G   蒸好喽。。。。。
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w` V;B*{W9Pf 小贴士:1、用微波炉加热,煮到酥烂,一定表加水!!!,OU A CFX

n(y)o1mNyWP|   2、粉量以能合成面团为准。b9d$m0m'{
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  3、蒸前可在南瓜上刷层油,这样比较漂亮哦
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