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妖精の旋律 2010-10-1 00:21

我觉得这个看看就行了，知道一下月饼的制作过程就可以了，自己做的话太麻烦~做出来还不一定好吃！不过谢谢楼主提供详细图片！

丸走睾飞 2010-10-1 00:25

原来制作月饼的工艺还是很烦琐的，辛苦楼主了。感谢赐教！

jackyao2010 2010-10-1 00:38

能自己做月饼，还可以省一大笔钱，真是既能自己动手做，又能省钱，何乐而不为呢。

hhhoscar 2010-10-1 15:49

漂亮啊，能告我压月饼的模子从哪能买到，否则自己怎么做。

haorenba 2010-10-2 12:30

楼主是面点师吗？连月饼都能做，佩服佩服！

adgai 2010-10-2 16:43

楼主能不能介绍一下“虎口帮助收拢”的方法啊，每次做的时候都很笨的把馅冻死了以后才能把饼皮给裹上

风云行天 2010-10-2 21:03

只是不知道月饼馅料是如何制作的，最好介绍一下。

weblogic 2010-10-2 23:05

看起来的确很麻烦，不过我倒是挺喜欢吃广式月饼得，馅儿大皮薄

神·射·手 2010-10-2 23:16

比较麻烦,感觉有点杂,还是去买一盒省事.

Discuz2010 2010-10-3 09:44

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2451303 2010-10-4 16:40

哇噻,还真没想过自己能在家里做月饼,这学到了

色羊羊 2010-10-4 17:17

楼主手真巧啊，这月饼关键是烘焙不好掌握的，烤糊了咋办

gdfivg 2010-10-4 17:25

去年中秋吃了好多月饼，现在看到月饼就不想吃了

777888444 2010-10-4 19:46

我喜欢吃广式月饼，以后可以照着做做，嘿嘿

dandong81 2010-10-4 21:02

第一次看到这种做法的介绍，先存下来了，有时间一定试试，老婆爱吃五仁的。

srx001 2010-10-5 11:43

哇自做的月饼一定广受欢迎，可材料不好找啊。:cry :cry

zhanghw886 2010-10-5 11:54

现在月饼的种类越来越多了，可是吃起来却没原来小时候的那种味道了，小时候最喜欢吃红豆沙的月饼了。

towerlow 2010-10-5 14:04

我觉得这个自制的比外面买的好看的多估计也耐吃（毕竟是自家用料，比较实在）；想想现在月饼动辄上百的价格还是自己做的比较实惠而且也比较有成就感

leoiy 2010-10-5 15:24

这么多工具啊，家里做太麻烦了，我做过一次，最后失败了。杯具

lixikun423 2010-10-5 17:16

不知道到哪里去买那种做月饼的模，买一个了可以年年都做了，自己做的有意思

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