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查看完整版本: 糖三角营养主食之包饺

kiosxz 2010-8-30 20:16

糖三角营养主食之包饺

[img]http://img.blog.163.com/photo/B8rBvr2B1dJriBnbjOss0g==/892838626127375489.jpg[/img]                                            &Tz9Z g#R

.RF W4@1Zc e v mb:EgF3wP E(Y

#h,Z7}M5M+Z:_ 材料:面粉 酵母  温牛奶   熟芝麻   松仁    核桃仁    炼奶     玉米淀粉
3yz,y#E T@/q2}C,r egm.\"T9Q:y"jY
做法:1 面粉加酵母用温牛奶和面 Y0q-Us l@n

:t5sN0v9ma/n+M                            
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          2 面盆上盖一块湿布,烤箱150预热2~3分钟,关火后将面盆放进去,进行发酵,大概需时40分钟
1H:NKWuT kt!lB ohF
            冬天室温低,我都是用烤箱来帮助发酵的
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k-W+x,G;W|0V
&i6\oN5[i,m         3 将熟芝麻 松仁 核桃仁(核桃仁要稍微切一下)炼奶和少许玉米淀粉混合,拌成陷|c GL}
4j {/T)U!@M!Iw/@'G Q
             炼奶的分量按个人口味添加,但是陷不能太稀,太稀的话不好包i:O.[o/\2u

A*g,WBNG#Mf                         [img]http://img.blog.163.com/photo/Ao8yfv1WgB1f7u8b1tQP_g==/878764877291684225.jpg[/img]
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8~AMwS!Oi l` b'OK
       4 等面发好后,按照擀皮,包馅的程序来做就行了
(e&cS^W d ?
0P7@Y QR_$LD3E#j            要注意的是,将糖三角皮的等距离三点先捏在一起,然后再涅边儿
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&T$r?7W,cM,EK        [img]http://img.blog.163.com/photo/_THkIlcT0sADLgGmlOnM4Q==/1761470404256490797.jpg[/img]{&^ e i}%j'V+Qi

1U#o/C6qOG#R:nZ7_h       }kW M}?

h&DA,TRq0g          5 将包好的糖三角上锅蒸熟即可
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           蒸的过程一定要冷水小火起蒸,这样可以起到第二次发酵的作用,水开后再转大火蒸15分钟
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[img]http://img.blog.163.com/photo/NZNzXYR3tu41FV--Eo8zuA==/2012546083482392532.jpg[/img]

008jojo 2010-8-30 20:22

楼主介绍的够详细,就是图挂了,望重传。

sk25 2010-8-30 22:30

图挂了,饺子是一个简单又细致的活,北方人的必备。

mali1119 2010-8-30 23:25

看介绍好像是糖包呀,我们这的饺子都是肉的或菜的:faint

文刀文刀文刀 2010-8-31 11:23

图没有了,今天本是打算好好学习一下的,看看中午吃什么

文刀文刀文刀 2010-8-31 11:24

看介绍是比较费劲,肯定的\是做不好了,再找下一个吧

teng_ye 2010-8-31 12:07

进来一看,哇,图片挂了,只剩下步骤了,LZ有空补上吧
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