591101ls 2010-8-27 11:16
美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] V^f.tYc J
%M$n$q7U+s6J7p0[ d.g Ez
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） %Q,X1D*Q&b9j"BqD t3S
.O*[`y\-Y1t(O
材料：仔鸡（半只）、姜、蒜、干辣椒
F&i`&r-i A0?(|G
调料：辣椒酱、米酒、老抽、盐、清水
"J^kB2d7~#W
$Od8I ^ gq'w,w
4ht$~g(ru'vaR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
0n2XD:s-N/K
@a9i fo [IL R
1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。
.uC:y(tGY
,`4Y&|XN@^"?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] qMU P+?4@
iC
X |*_ _ dH0T
2.把1块姜剁成姜末；取5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。
Y
I D6Qp
|2\|
#~9y9W5P-M A4d`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] kv!n8O*{
(H U"e"y@hJQ
3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将辣酱碎放入，用小火慢慢熬煮5分钟。.V1{X4R.rxS"?)j)[
[/t @/N(UR+J_(A b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
_Y1u r
f8^
B6q#N*w
t8b3|Y q9V-v{
4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和蒜末，煮20分钟。
3`u] T @T)h;x!h
h
H$g3n;D:d-V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] 'W!B5c6O#H#v @BT;T9c&K
EwzUr)C#g#b
|/mL
5 将年糕放入辣子鸡中，翻炒至均匀，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。6S'P$IHw+nB/W v
5WK#Q7p/B&R#vw xl y,N9E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] .g)NW)o@A(xn
Ap~2V B,XC2MC K
6 最后待水分渐干，辣椒呈黏稠状，依附在鸡块上即可。
2B,d(s
['k
j4hUR E$B9Zb @
E f l rz rR"g
-X:D)Ir e$T
?2pt$Zm
M,|f{S r8{L9F
vh%t9wLt~4p F4b9m
Y'T7k7RN-J
o
^ c W|0XEDi,B
8m5M\ v+fk i
[/color][/size][/font]
欢呼胜利 2010-8-27 12:00
炒年糕非常有想象力，辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢
jungler 2010-8-27 15:02
哇，沾上辣酱的红红的年糕，看上去就很入味的样子啊！但是不知道这样的做法辣子鸡还有没有那种酥酥的口感了
fangasd1234 2010-8-27 15:21
哈哈，韩式做法吧，简单好学，晚上教教媳妇怎么做:teeth
hunklee 2010-8-27 15:27
貌似很好吃的样子，不过辣椒少放点好。你这样炒水分太大。
caogang123 2010-8-27 16:40
美女我看不出来哦,辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢
wyxking 2010-8-28 23:40
看起来不错 不过本人不喜欢吃辣 不知道换成不辣的口味好不好吃
wdsl1 2010-8-29 20:27
:excellence 不错的想象力，不过年糕有点点甜，这样好吃吗
wszmn 2010-8-30 07:33
头一次听说能和年糕在一起炒，现在大家创意多啊，佩服
wwz459108926 2010-8-31 10:12
不错 不错 有机会试试看，看看效果怎样
kkklook2005 2010-8-31 11:05
看起来很不错啊，口水分泌都加快了。:excellence
teng_ye 2010-8-31 12:07
一直都有听说过这道菜名 ，今日见到了原来是这样作的，鸡丁是不错 ，可是我不喜欢年糕。感觉年糕夺了鸡丁的香味
liaotian001 2010-10-9 20:35
好像没见过年糕炒辣子鸡的，看起来还不错的样子啊，什么时候试一下
小名阿枫 2010-10-9 21:39
看起来很好吃的样子～这个，我在看菜的同时，观赏了一下美女，果然更有食欲拉～:teeth
在线客服(1)