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[精品推介]红汤蛤蜊

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax2[/img]Nj Ce:H

+p3B!rc.U6aNz 原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个qI6JP;z ~
调料：大葱，黑胡椒粉，盐4Mo.`4l|Y3J%a
做法：5_ iN8cb6^x9gI
1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用7V)Q1@%\q3Q"I;JU"x]
2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁5Cj6?iqy*[ THm
3).白洋葱切丁，香菇切丝S]oO-w,v$L$A^eF

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"`B\7C2G] 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱
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5?&s3W KjVY7r!R 5).放入番茄和香菇\5^ w&G-RQ+bI

4`1B)~&O%O U\ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax0[/img]
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+]LQ"bUA1v*k.B 6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮

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jK)g;G*TUT3] 7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅