rzxuxr 2010-6-12 18:02
到菜场买点搅拌好的 宫保鸡丁，放点油，直接下锅就行了
kcuf 2010-6-12 22:45
学习了，学习了
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川菜真的是我的最爱
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刚学了辣子鸡
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改天试试这道菜
qiang99 2010-6-13 12:52
不错，内容详细，图片上的也够全，卖相也好，看来在家做出饭店一般地道的宫保鸡丁不是梦了，呵呵。
★听雨堂★ 2010-6-13 14:34
看起来胃口大开啊以前很常吃的一道菜现在很久没吃了晚上回味下了
shluplove 2010-6-13 15:07
步骤很全面啊，想学着做做，非常感谢。好像加点香干更好吃。
ping0390 2010-6-13 15:54
不错介绍的很详细，感觉比饭店做的还好吃，回头自己试试！
lls02030 2010-6-13 16:52
宫保肉丁以前在学校里学的时候经常吃，就是不会做，现在好了学会了
h1930h 2010-6-13 18:25
我做了，很好吃。谢谢。我自己加入的胡萝卜丁，味道也很好。
86504486 2010-6-13 21:13
我们平时最难做到的就是将汤汁烧的非常浓香，如果宫保鸡丁中再加点黄瓜丁就更好了
hx0410 2010-6-13 22:09
楼主的宫保鸡丁色面很漂亮啊,而且似乎和我一样是上海人，作为一个烹饪爱好者以及一个馋鬼，是很想和各位高手在厨艺上切磋一番的,走过全国的一些地方发现同一道菜在不同的地方做法是相差很多的，就像楼主说的鱼香肉丝和宫保鸡丁来说，上海和北京就完全不是一个事儿。
zst19881027 2010-6-13 23:27
宫保鸡丁，记忆中在我们宁波好像不常吃，但近年来口味越来越重了，受川菜的影响，宁波的海鲜吃起来也越来越没劲，更喜欢辣风味了
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学习学习，明天自个儿尝试下
lansefeng2 2010-6-14 09:41
宫保鸡丁是我每到饭馆必点的一道解馋菜。因为每位大厨做出来味道都不一样。一百家一百个味。一个厨师每次做出的味道也不一样。咋做都好吃。:excellence
hjwswswwsabcde 2010-6-14 09:51
一道小菜也要这么多的功夫和技巧，实在是又馋又怕
马二黑 2010-6-14 11:15
很详细，受教了，改天也试着做一下，看看能否达到楼主的水平。呵呵……
kidd1021 2010-6-14 11:50
家常小菜,佐酒必备,去饭店常点的菜,很喜欢,谢谢楼主!
rosexyz 2010-6-14 12:35
讲解的很详细
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就爱吃宫保鸡丁，回去自己做去
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