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冬天香而不腻的煲仔菜：蒜香火腩焖鲶鱼煲

材料：鲶鱼1条、火腩、蒜子、葱、姜 .L7R_3I/@Z9i~
调料：油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油、生粉适量。 Z5FPD6fFV4j t

B9z\Jcl.kPC 做法： 3bCD5F(st
1、鲶鱼宰杀后清洗干净，沥干水，用少许盐腌片刻，在鱼身表面拍上一层干生粉。这样煎鱼鱼皮不容量破。
%F"H"{-w9w2tc^_ 2、锅内烧热油，将鱼放入锅内煎至两面金黄，捞起。
${6w"Qd0rnd h[u&f 3、锅内留少许油，爆香蒜子、姜片、火腩。
/MD]!c&z 4、烧热煲仔，将鲶鱼、蒜子、火腩一起放入煲内，加高汤适量，浇上少许料酒，盖上盖子焖5分钟，最后用盐、鸡精、胡椒粉、生粉、麻油勾个芡淋在面上，洒上葱丝，再焖3分钟即可。
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(VHQ&\ }d0p1HU 这道菜有着鲶鱼的鲜香、蒜子的蒜香，火腩的脆香，鱼和火腩互补，即不寡味又不腻，是非常营养好吃的一道菜。
QU$`"Ak7ru~ 鲶鱼有补中益阳，利小便，疗水肿，补五脏，并具有补脑和调节人体机能的作用，常吃鲶鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的温润和弹性。特别适合那些喜爱美食又担心发胖的瘦身族
~%])Wxr4@9M 冬日里香而不腻的一道煲仔菜：蒜香火腩焖鲶鱼煲
2Oq P]Tv Qq 市场卖鱼的阿莲教我的，非常简单容易做的一道菜。
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^(V 材料：鲶鱼1条、火腩、蒜子、葱、姜 $LN4x N|CS{w
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调料：油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油、生粉适量。 O"Oz&R8}TVww
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4、烧热煲仔，将鲶鱼、蒜子、火腩一起放入煲内，加高汤适量，浇上少许料酒，盖上盖子焖5分钟，最后用盐、鸡精、胡椒粉、生粉、麻油勾个芡淋在面上，洒上葱丝，再焖3分钟即可。
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这道菜有着鲶鱼的鲜香、蒜子的蒜香，火腩的脆香，鱼和火腩互补，即不寡味又不腻，是非常营养好吃的一道菜。 %~eYY/]T
鲶鱼有补中益阳，利小便，疗水肿，补五脏，并具有补脑和调节人体机能的作用，常吃鲶鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的温润和弹性。特别适合那些喜爱美食又担心发胖的瘦身族。