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蓮藕馬鈴薯煎餅 [7P]

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[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_1.jpg[/img]
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K#U(r b7D'YeC#` [color=#ffffff][b]難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):290Kcal[/b][/color] Yc#X_$ehx S
[color=#ffffff]主材料u!b:]}1FXy
蓮藕150克,馬鈴薯1/2個,火腿100克j%|
K4w!Zf/i2C
芝麻油1小匙,煎餅粉1/2杯lc,Ew)izrU-A
雞蛋1顆,鹽&胡椒少許\1U,P3QP`-`
[/color]
N/z*Rq])fQ [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_2.jpg[/img]
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8Dn^$~[b }!p\b7W [color=#ffffff]01.準備蓮藕
"~!i$@Q&F6^^Q 去皮的蓮藕浸在稀醋裡,防止變色/^S
^^
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[/color]
)h8[2Sh\:} [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_3.jpg[/img]/{!zOp
`]

;iK DMJ[9E `!| [color=#ffffff]02.準備材料 MI%XJV/OX2O
馬鈴薯切成細絲浸在水裡G9qlG-b1Sp A$\%F^$[ t
火腿也切成細絲hh*c$\0A
[/color]+_je/^g`3^K
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_4.jpg[/img].ff/N%E%@Yy

hyD3R${3AbjR [color=#ffffff]03.攪拌hy5\A;]c{1?v
把蓮藕放在器具裡,放入芝麻油"dj%x#q*]u
煎餅粉,雞蛋,鹽&胡椒均勻混合
.N6v8gNoc [/color]
]8u2WK[ [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_5.jpg[/img]
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s} b)G:e'i#Y:K }0y
[color=#ffffff]04.煎餅
2r'R1to-H]~ 在加了熱的平底鍋上倒入油yJ@pHo{4n6U+q
用勺兒舀一勺03的材料7v
i$kk^d&e
然後在上面加上適量的馬鈴薯
Ghfs\"w${gf8F 和火腿兩面煎一下[/color]
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]i6q? [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_6.jpg[/img]XN)o-c2qo5rm
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[color=#ffffff]05.完成[/color] 8p3EQ3_`,^
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_7.jpg[/img]
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[color=#ffffff][/color]ufYZI&};M g6_g1]
[color=#ffffff][/color]u q&h%Ls:pt,DQ
[color=#ffffff][/color]
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那个莲藕和马铃薯都是很难弄软的，煎好了咬下去结果感觉莲藕很硬，而且马铃薯的口感也不好，哪里出错了呢？

[quote]原帖由 [i]魂魇[/i] 于 2010-1-27 17:50 发表 [url=http://www.sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=45722267&ptid=2752761][img]http://www.sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]gvS,b,y[ [
那个莲藕和马铃薯都是很难弄软的，煎好了咬下去结果感觉莲藕很硬，而且马铃薯的口感也不好，哪里出错了呢？ [/quote]boL+{~
8p
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我觉得藕就是应该有脆的感觉才对吧.马铃薯的话估计靠煎也是软不了的

这个饼我吃过 看起来很软 吃起硬硬的 不知道是不是做法错了

这个做的很唯美 一定很好吃了
|7G"D;Vt&K+a&t8q8U *B.B B @5O
哎 每天看A 忘了还有这种美食

这个菜最下饭哈，关键是辣椒不能放多了,不然压过豆角的酸味就不好了

在餐厅里吃过，还不错，估计是不很好弄的，有技术含量的东西！

是不是浙江的

这个应该是杭州的采系吧 看见藕就知道了 藕粉很出名的

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“03.攪拌I$V5v};RV
[/}w#g3b
把蓮藕放在器具裡,放入芝麻油7r~,vZ8Jn'h5e
煎餅粉,雞蛋,鹽&胡椒均勻混合”a+^!HBd
这一步没弄懂。到底是莲藕切片还是弄碎？

看起来没好看，有机会试试，不过看楼上好像都失败了啊，呵呵，加油啊

莲藕和土豆都是我最爱吃的菜啊 不过过程有点看不大懂 特别是第3步~

记得以前吃的是马铃薯与肉馅，鸡蛋和在一起，然后嵌进切成片的藕中啊！