95216588 2010-1-9 11:20
酱醋蒸茄子[1P]
[img]http://sly.jaquesinc.com/numba3/index.php?q=aHR0cDovL3d3dy5tZWlzaGlqLm5ldC9kL2ZpbGUvcC8yMDA5MDczMS83MTM4MDljODkwNTAyNGMyMjljZDgzY2UzNTVhZWE4Yi5qcGc%3D[/img]
-p.sIf P$H
'b7?qwp#B([Ci
7aN,P8K9rP[e
酱醋蒸茄子
|$b
rC5y3Z|!Z V
H
3Cv%q*F?4?z2f6d
制作工艺:微波炉
(ZQ5},oje1p$\"CU
0T^6AU-W{ Ra9j
口味:酱香/e)a|vy
As*b&L6Sa]!b
材料:茄子,400克 酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克
KY,?*U,H
r
8@){`H_Yx$nI
操 作:
(d~$_s&i)f?$\*Jw
]
`/Y/xnQ:F[)N
1. 摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;
%e#vewz9B~9S
-me#r~g-~X!Aw
2. 挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟; $`2a$@-x8f)EMH
$ToC0^'[f
3. 整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);
!_-Xv'y:Qg`!K
Wxf#Y;j7W/J-[uX(U
4. 用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。
yulong3788 2010-1-9 15:32
将茄子放在微波炉里能弄透吗?最好个人觉得还是用高压锅蒸比较快。
qaz123000qaz 2010-1-10 12:07
没有微波炉,不知道怎么做,还看不到图片,怎么挂了
古乾江 2010-1-10 17:05
微波炉做到食品最大的特点就是快捷,但就是味道比起传统烹饪差点点意思。
ssxzwd8519 2010-1-10 19:06
超级茄子泥啊,不再是芝麻酱蒜泥的了,而且符合赞时代啊,快捷便利,下班之后没事做做也不错啊,小酒一喝也挺得劲。