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青椒酿肉

做法：+s:W?%@7gf
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　　1：葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；Y"u+e-l/M^r{g
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　　2：猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
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RL.D9{2D(gFIN 　　3：青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；:h/OB7V(q w.Y v

$h;UjUKiX 　　4：将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；J2O-zN"W
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　　5：将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
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　　6：大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。+q3h'v8dGW!c"y~

6[8?_^"z 　　tips：
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　　1.视个人口味，青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃，肉馅选用肥瘦相间的为好；]9AQ$q;~Nnf T

9W\4Xb$U/M5m;Y,Ux9a 　　2.煎酿椒的时候火不要太大，以免爆油伤人；
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　　3.煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起，竖起来煎一下封口，可以防止煎的时候肉馅受热喷出来；8aI~j"X"Un3|

I*d*c$A*Z*|:R/Y 　　4.最后加料汁煮的时间可以稍微长一点，以青椒变软再收浓汤汁为好。A;A C:[/h]s ]|
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　　可以说，这是一道非常下饭的菜肴，不论是卖相还是味道，都堪称一位迷人多情的米饭杀手，保证任何时候，都能让人将碗底的米饭，一扫而光，意犹未尽！

老大你介绍的再好，没图，看不到效果啊，你发个图好不！