ls591101 2009-12-24 10:07
美女厨房----腊味南瓜饭[9P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
T4~(MoADQ
@ F8[ h Y
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（两人份）
x:u'F3O] g
5W t`'WK+b#z
材料：南瓜（一块）、腊肉（一小块）、腊肠（两根）、冷饭（2碗）
4j+ufG
I3J
PN8T
调料：海天铁强化金标生抽
1^*E;[m;i[
u,c]z4zZV;q
? S#z+b#H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] +F+?;g#|?
@[D#l\eC
1 南瓜洗净后，去皮切成小粒。 ^(z+g8Y'P-c R+]y
\!m:ESk5I["H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
{ wQVJN
&q8?h t'_aF^
2.烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟。
F5p)_W!z7o ?i
/Zb8s8b.@T1o"_$U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
"z3l m_/X2w
w5sfCj1x1TP
3 腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细；腊肠斜刀切薄片。 _ M~0P!t%z
8A,I4X?%A0r P
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
d Arv@,P
!lO^-}&ZH6^D x:o
4 烧热2汤匙油，用文火肥腊肉煎香出油脂后，加入南瓜粒翻炒。
hY"K
e RM+v+Q
{&T9T"h9| A@%~%a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
f9h/K)Y;i
D
%Sj%lKW*QR
5 将冷饭加入镬内，与南瓜腊肉一并炒匀。:B U c Y?t
`D%ws K`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
G9N/t
d R
*jS`#Iq fl;gU(D
6 加些许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加几滴生抽调味。
$Au ^ ReM4~:Xg)Uf
5C2cbBh@ O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] o R4{6Q+k }$kg
V RS$y"vu,Kx
7 把腊肠片放在饭面上，盖上锅盖煮5分钟后熄火，之后继续利用余温把饭焖香。
`?jecc'w$p
Gk#B.D4Dv {
t
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/24/C11/res21_attpic_brief.jpg[/img] $?*I~+kl C
z!Oy)| nG
8 将腊肉炒饭盛入碗内，压实；倒扣在碟子上，把腊肠铺在饭面上即可食用。9Z*_;Y/K hr-C,@J`1b b
VV*PHR w7r
yh$At Ab
厨神贴士 8N[.Oh[ W3w.Q
j7h,na x1?#i B&nU
1.此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，如果家里有糖尿病人，可以酌减腊味的分量。
D0N#r|9P
2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片。 {1A4iv};M&E1@0Qy T w
3、南瓜切小粒更好，容易炒熟。
,`
v-p%p ^+wGdP
4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了。
l/Uz ^ j"F e1P
9SX ?)IyO|g#Ho
5@s8O
@?$F
[/color][/size][/font]
coco2907 2009-12-24 17:46
腊味饭本来就很香的啦，见到这饭都饿的口水出来了，加上南瓜，那个独特的甜味调节一下，很好的搭配
naiyoujjyy 2009-12-24 18:04
姑娘倒是还不错的，饭看上去倒是不怎样啊。
lxsm001 2009-12-25 00:31
做法简单这是最好的，星期天整个尝尝喜欢微甜的饭菜啊！
dalong9093 2009-12-26 03:06
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
manmuscle 2009-12-29 12:41
女孩和女人是不是都喜欢吃很怪异的饭菜，有些我都没有听说过
章123456 2010-1-9 08:15
做法简单而且很油营养，楼上的朋友说的对，好像怪怪的
在线客服(1)