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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。
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xT'}8S1V.@r 薑餅等過一兩天再做。
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這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。
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材料 jzK6].eOPB
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如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 )V.gH6Y!s&vN
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鬆餅粉 150g
n*[9OA)wR;\ ] w"d 蛋 1顆
4T3\;zaS[D'?a0v 薑汁 ( 薑泥 ) 150mL
3N,f6`G5j'F9e8_8H-AH 肉桂粉 1 茶匙
8U&Y8S8?$@` 黑糖 1大匙
+c3[6Pz1B2n/`b:Me 腰果、糖粉 適量   a6W*t2](j%v-}V
  
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U6s`OO3[uWee5d 如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。
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c h5|(a9Dk"R 作法
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將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。
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,GTthh)bp 起鍋前加上腰果。 "] ^;R X1e+W w
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放涼，灑上糖粉。
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另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。 X*nM`[6R ] PF{
  
#EQ1LU6E%y*^+F2nx 口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。
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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。