查看完整版本: 橙味果香鸡球

橙味果香鸡球

[b]材料[/b]：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃k,|AB
N&R"a*l
[b]配料[/b]：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜\0|"^ l$]G/[]
[b]调料[/b]：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
qa$zPF(H,ae [b]做法：[/b]8a&~k"O)nWy:c
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
pp$w
dS 二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
Z@ n E)Akq/FTQa 三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。&]Xm/lc
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
DoM*F;OWLV [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091031/a4a5f7317636632c88ba3c4ba7fcc2be.jpg[/img]
/BT
}"P E&N [^5] [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091031/71c03eb4d479ac4899e9123d5a3a096b.jpg[/img]hh2t4[g-R cb+Pzl
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091031/5c2a2172c3fca07cb1966fc39211d501.jpg[/img]

很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。