查看完整版本: 扒牛肉 [4p](转贴）

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。

o`yQq!h"ob/?X
v(aT*x
]"C 扒牛肉 H,z%@EJN9u
材料：牛肉。
p0D~7Al8tg's/l v,Hd|;}i
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CMkYImnU.jpg[/img]
K bl#?C8mq?Ew :W6p8[
f2]{7{
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。 %cJ&y$A!_
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CFkYImnU.jpg[/img] e-Y%n+Hl7c1Vi
iva)b9`2}q6vL
大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。 !y-Ea5W`d;~
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/ClkYImnU.jpg[/img]
ekS'B[RF/b 成品WGn;SB:ZA"c$d][ a
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CEkYImnU.jpg[/img]