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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕
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材料1：（約12碗）*[*^ W^5B_-`I
粘米粉 100g
$?&n*f3^,k1peeo(f)X 糯米粉 10g
e"~+fcN'S 澄麵 60g
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bM B;l 水 150g
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aFd |0tc5|c 材料2：
'_!nP5f/s:Q eO"DbT B 砂糖/黑糖/片糖 130g
M;rmW"Q,| dYb 水 350g}&t3wG2SuO
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餡料：~&[q o1[jXM
紅豆(煮淋) 適量
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\4Ux_B:o%P*P 做法：7rb5M%qPP;E"rd6n
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
n{6n.[s4u&N 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。;H.fmG5}c#l
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
-L t#H6^b{^ 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.