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宫保虾球——快乐就是这么简单

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.G'\_~|0G? [b]原料：[/b]
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fp:m0tm9S 大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。
:?P)JV$]{ [b]做法：[/b]
S~,G sU-kPA*m8D 1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；N1rv?+E"dc$s!x6q%k
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?f(^ 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；6oQ
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7\I*DsP ] 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；|^.[x1w@6h2U H
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"r^Iz4h(w0vU 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
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.]3@.U+^lL]$` 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
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6、放入虾仁炒散；Aqa+AMS t
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7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；
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(kb E'v/rA8lV 8、加入调味汁炒匀；
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9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
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e"{go%Grh D [b]宫保虾球：[/b]
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不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。