李渊 2009-10-8 07:07
蒜蓉粉丝蒸虾
先给同子们道歉,因为偶的失败导致前二次的贴没有PP,实在是不好意思。这次偶给大家带来了粉丝蒸虾,一定带上PP,相信在同子们的鼓励之下,偶的贴子会越做越好的。不说了,来PP!/t2@._&i8c!D0O%d|
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准备材料:
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1、主料:已经剔好虾线剪好虾须的大虾,泡软的粉丝+xlN/^%m:A c+S)vk
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配料剁好的蒜蓉、姜末、青椒末、黄酒、酱油、醋、小磨香油、色拉油。
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2、粉丝装盘摆上虾,在虾上面铺上已经爆香的姜蒜青椒末,并淋上黄酒,盐,酱油、盐调好的汁8oClON+p
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3、水烧热上锅蒸三分钟,并用余热闷一分钟,出锅后撒上葱花。
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4、锅内烧热油少许,淋在葱花上面。&w}i(Rm.t;mY
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可以开吃了,希望这次能图文并茂。
ssrich 2009-10-8 20:27
哇,好多葱姜,太厉害,会不会没虾味的? 当然,没吃过,只是疑问而已。
ayhunhun 2009-10-8 23:13
吃过蒜蓉粉丝扇贝,还没吃过蒜蓉粉丝大虾,比较有创意。)[%E4h4N*y8n
把粉丝先放在盘底,可以将蒸虾时,蒜蓉和大虾的精华物质吸收到粉丝之内,使粉丝具有独特的味道,可谓一举两得。7F-cw'I3uyA
就是在出锅时加那么多的生葱有点受不了,葱味过大会把原本的风味给盖住的。