查看完整版本: 【原创】自制烤鸡翅 [8P]

【原创】自制烤鸡翅 [8P]

本鸡翅适合懒人，材料简单，工序简单，工具简易。!C7IO$t
}9yE1aa
OM{8_*M:Y-~
材料：各种调料，鸡翅
;Ps%q6Dy9s
la:c 工序下面说明 cK[a!\a
工具：烤盘＋烘箱。
.V#m;_]?n2E/W
c3m(X+Tlk9\ 首先就是用调料腌鸡翅，调料按照自己的口味来调，我使用的是：盐，老抽，海鲜酱，辣酱，茄酱，糖。O0Wo7A U)Q
这个过程比较长，我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌，第二天傍晚才拿出来烤的。
#@2I9I MC{Z [attach]1040794[/attach]
)|s;s!JNA
/DM eJ(G/z
G
"{&oO&u6y,e5h'U 拿出烤盘，在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘，不担心粘底，传热也不错。顺便放个验证条子。
;VQU;Q!T9G/t [attach]1040798[/attach]
s0ST Dz6U,D 0h$T%a9e(Cy:gJ
8J#aU8{C*W1@)V
把鸡翅排放到盘子里面，不要出现堆叠。这次鸡翅有点多，所以稍稍有点挤。]
h-d6FHe
D%ikZ
[attach]1040799[/attach]
H
}P8dX
v}-yq4L,j{
nj!Q6GO[8~6Y 烤箱设在425华氏度，即220摄氏度，用红外。温度足够的时候放入，可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
1u@2|6`+Z8v7X 拿出，每个鸡翅上面用筷子戳一下，然后翻过来，加上适当辣酱。j7g9v[^
[attach]1040797[/attach])gD'RG2g:MJ~
dLU!RJ,z1TOd
重新放入烤箱里面，再烤12分钟，时间到就可以拿出来了。J H.w.tPo~x%i
[attach]1040793[/attach]
'B$e'\o0N;o/_+B(_ iJA@,_

[)x6\_+s)l 入碟，上菜，可以吃了。
X5U!X^$P4o9R [attach]1040796[/attach]
)k(~r[_
6mWd _[},P$_ 顺便加上验证信息。

@%B4|Q5g
2[ZXp/QS [attach]1040800[/attach]
\8did i8w+j'h&Xw5q!H 'At'miH(O^z
[attach]1040795[/attach]+M ov2h8t r

Rw0T6d%? [[i] 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 [/i]]

真是不错呢，看着很有食欲。送心支持！

家里没有烤箱:mad:
B B![V0M@ fGU;]:_wL+P
这招学不了了:s_1:

烤的东西是不错

家里没烤箱学不了```楼主后面的图好象挂了看不了啊

条件不具备啊，家里没有烤箱，只有流口水了

看上去就超有食欲，烤箱米有啊，以后实践吧

颜色暗淡了点3WH8OF"h4sX s!t
或许可以考虑把老抽换掉？

我大概数了下 22个鸡翅 我2顿应该可以吃完 口水啊!!

不用烤箱，用微波炉行不行啊？貌似目前大多数家庭都没有烤箱的啊

回复 9楼 的帖子

相信我，即便是带烧烤功能的微波炉和烤箱做出来的效果也是天差地别

郁闷呀！家里没烤箱呀！这麽美味的东西，只能看看却不能自己做！人生最大的悲哀莫过于此呀！真羡慕楼主有此口福！不过还是要支持楼主呀！红心送上！

其实裹上生粉或者面包屑，放在油锅里炸，也是很美味的。

呵呵，看着就很好吃啊，一定要支持一下，送心喽！

一次过回复上面的：
1OLiy2~^JeW
2nW@X&[1uz z,m%pl 这边厨房都配的都是下面带有烤箱的炉子，反而很多厨房不配微波炉，要自己买的。
/e9V:B\
b CG 正如版主说的，微波炉和烤箱做出来的效果差很远。有些东西微波炉比烤箱做的好，

N3LJj4U|)OU 有些东西烤箱比微波炉做的好，例如烤鸡翅。a7G%{-OJ#pC

.hR1juab 有人说到里面油的问题，这也是我一直处理不好的。每次都弄了不少油在盘子里面，"NQ`9L}-DK2BsAx
这样鸡翅有些地方就烤的不够火候，而且也影响外观。幸好不太影响味道，还好。
:_#U5lGXSp 各位有什么办法可以少出油的话，欢迎大家推荐。不过这是懒人鸡翅，如果去油工序#?:Lj)AV
太多的话，估计我还是张一只眼闭一只眼算了:titter

另外加调料的做法倒是很少见B"h]rv8b:{]

OHxyq-x)sS0c
我家的做法是买的腌料腌制完成后下锅炸要么就是红烧@ c|#s]q*g)[$jrv

(iF:X_o*B!N 这样腌了还加上红烧的调料再烤不知道是不是具有双重美味呢

呵呵，看起来不错，有食欲了，等十一学着楼主的方法尝试一下，希望美味会出现

看上去很简单，但没有烤箱做不了啊，能不能提供些不用烤箱的做法？谢谢

水心日Ky+v;ds*m8w,X [
要等太久,不如直接出去买炭火的:lol:

这明明是鸡腿么 干嘛要说鸡翅呢  不明白了 嘎嘎~

哈哈!原来做菜也可以自拍验证啊！改天我也做一个！呵呵！微波炉不大好吧