qs20088 2009-9-21 17:51
煎泡菜豆腐[6P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_1.jpg[/img]
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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_2.jpg[/img]
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主材料
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豆腐1/3塊,泡菜100g
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絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
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蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙 z ?4WvE
雞蛋1顆(攪拌,煎餅時0| Ed!{5Wntr
各使用半顆),芝麻油1/2大匙
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芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許 {w#qB)r
麵粉2大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_3.jpg[/img]
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01材料攪拌
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將泡菜切碎並將水分擠乾$u,oi_;O FZ
將洋蔥,蔥,蒜切碎l"^~@G!n`;HJ
將泡菜,絞碎牛肉NMi deX;sz!D n
洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油6H] p5q } ~)M
芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒
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混在碗中,充分攪拌 Mu+W^H
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_4.jpg[/img]1^P8U6N!yA ^
02
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豆腐切成適當厚度的四方形狀z,Xn dqN+x D-h,T&E+J
撒點鹽,並將水分擦乾/D7l%?:Aw{.?
豆腐一邊沾上麵粉
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將01的泡菜餡鋪在豆腐上9lf#p%M6P"L
並將紫蘇葉分成1/4等份
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鋪在泡菜餡上
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_5.jpg[/img]
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03煎豆腐
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將02材料依序沾上麵粉
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和雞蛋並在熱鍋上s^:P2] U7v5n.A
倒入葡萄籽油
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調整火侯,將兩面煎的金黃
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04完成[/size]
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