葬雪の瞳 2009-9-18 18:13
【原创】香橙排骨[5P]
[color=blue][size=4] 水果与肉类搭配，效果很不错的，比如曾经吃过的广式菜生炒排骨常有菠萝做点缀，甜甜酸酸的，可谓别具风味。肉类加上水果，还能除去油腻，丰富肉类的味道，称得上两全其美，今天就做一个香橙排骨。P1f A6]$q0~ kC0{*r
Z
fGn} U
OH*c0n LR.V(N
[IMG]http://i707.photobucket.com/albums/ww76/xingzhitong/xiang11.jpg[/IMG]0C l7y W
Ra;c
,Ff8`
C-oL'LU'Ad(D
材料：猪排骨800克 橙两个 一个取皮榨汁 一个切片 ]aH![ m'C4C3vB L1t
J&r7J y JH!Jf
[IMG]http://i707.photobucket.com/albums/ww76/xingzhitong/xiang22.jpg[/IMG]`EhcN9L*wx
+o t"i3OS6G
排骨加鸡粉 少许料酒 生粉拌匀4UA8w,\4nDl6A-Z
X&s1LZ)U5s.w"w
;Y#W)` V0?HDK7g5A
[IMG]http://i707.photobucket.com/albums/ww76/xingzhitong/xiang33.jpg[/IMG]
3Oe] L1i8t:D&A;_
5F` @~j;}+Z2c K.IL
将排骨入烤箱180度火烤约25分钟左右至全熟 油炸亦可
z(JRU+h
I4VY
5PF~c5A:[}
^$H9D9LZK$W{
[IMG]http://i707.photobucket.com/albums/ww76/xingzhitong/xiang44.jpg[/IMG]
m pX$_8~+l!j
Rd_-j7I1S
橙汁及橙皮开汁勾薄茨(请试味)加入排骨快炒几下上碟。)pj?*g4J\
4c k*_Q+VU c;g
U*M8}/S|8\
[IMG]http://i707.photobucket.com/albums/ww76/xingzhitong/xiang55.jpg[/IMG][/size][/color]
lff123cn 2009-9-18 22:19
非常美味的一道菜，这样的做法一定，酸甜可口，外焦里嫩。
zhujiajun8802 2009-9-19 08:52
看的口水都要流出来了，要学习一下回来做做看味道如何？
wjlqqwyx 2009-9-19 09:42
[float=left][size=4][color=Blue]腌制时不用加盐吗？:s_1: |2r8HBF&\6u:B
唉，现在会做菜滴女人越来越少了啊[/color][/size][/float]
skyeng0001 2009-9-19 10:45
这个应该是会酸酸的。。味道就要试做了才知道。。
rany 2009-9-19 15:53
口水都要流出来了,感谢楼主发贴,学习了,回头我也试着做一个.红心送上.
br1823 2009-9-20 00:19
用橙子做啊，是粤菜吧，吃惯了湘菜，对发甜的东西还是不习惯啊！
女王的脚奴 2009-9-20 01:29
是啊 这道菜的口味是 甚莫 没放盐 也没放糖 感觉很淡啊
jimispig 2009-9-20 10:25
恩 不错哈 很喜欢吃各种做法的排骨 在加上用烤箱烤过 好久去试下
furunzhe09 2009-9-20 15:57
不过自己做估计掌握不好火候,非不过自己做估计掌握不好火
furunzhe09 2009-9-20 15:58
不过自己做估计掌握不好火候,非常非常感谢
sonyericsson 2009-9-20 17:51
挖，这样也可以，看的很好吃，不过太难了吧。
tc2108 2009-9-20 18:59
楼上的各位大哥..........
S X:H,~9Nf k:a
腌制有加 鸡粉<~~~ 咸的,vz^[ n,H
橙汁勾芡 <~~~ 酸甜7J wT b RG
所以这道菜应该很不错%_1YR1v6m
下回试试看
水中雨 2009-9-20 19:47
多谢楼主分享香橙排骨的做法，有空试一下，支持楼主分享了！！！:excellence
piaonanzhe 2009-10-31 20:27
看样子 是不错 不知道 和橙子 到底是什么味道 是糖醋的吗
在线客服(1)