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查看完整版本: 蜜汁鸡腿饭[2P]

聚精会神 2009-9-12 15:02

蜜汁鸡腿饭[2P]

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[/size][/b][size=3]   [/size][color=blue][size=4][size=2][color=black]鸡腿选的是"蓬莱仙鸡",这个品种的鸡,肉质很鲜嫩,不像肉食鸡那么肥腻.hFJ7GBF9AV a$@

8G:yePR j(d:M-dC   原料:鸡腿一只,中等个头洋葱一个,青红尖椒各适量I@],QvEvJ`
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  辅料:味极鲜酱油1.5汤匙,蜜汁叉烧酱2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙 [ QHp Y bx

%O;Nxl*F?up   做法:
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  1.   鸡腿洗净,擦干水份,用铁签儿在上面扎无数小洞,以便入味. S(n[ v0Klg c
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  2.   倒入酱油,涂抹均匀,洋葱切丝儿,倒入,抓匀,放入冰箱腌制一夜(或至少两小时).
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ZGMv6X Wv   3.   青红椒洗净,切滚刀小块.
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ZG|vX   4.   锅中加入适量油,加热,将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎,一面金黄上色后翻面再煎另一面.
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[ nF@}OBA   5.   加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉,拌匀后,倒入适量热水,没过1/3鸡身即可.
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  6.   大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓.)a?cy5U[

gln%AM.H-h2[3eN   7.   最后,加入一起腌制的洋葱丝,和青红尖椒块,炒至断生即可[/color][/size].[/size][/color]
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guaidao001 2009-9-12 18:40

看着不错呵外面买到的熏鸡的颜色差不多是咸甜口马?

妖精の旋律 2009-9-12 19:01

支持你楼主~颜色看起来好漂亮啊!不错~很有食欲~

wokaoshei 2009-9-12 19:09

在外面的话吃相是个问题。。。
)W9j)a2QH1l}D 特别是鸡腿鸡翅一类的。

azrael3319 2009-9-12 22:31

腌制时间好长啊,要做的话还要提前准备,不过最后的视觉效果真的很好

shang0203 2009-9-13 20:14

看着就有食欲,一步一步给记下来了,会都自己做一次试试,如果能成功,再做出来孝敬孝敬老家儿,呵呵,谢谢楼主了:excellence

cypolo1 2009-9-25 11:58

恩,准备的时间和工序比较多!
'DJD^ k"f 但是效果应该很赞!
s#dMYi)Zc}(^7Y Z 学习下!

基地老三 2009-9-25 14:58

看图就直流口水 等会 买几个鸡腿回来试试
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