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美女厨房----奇异果炒鸡柳[7P]

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;eUQ?D.zL Q [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 w2J5^ e
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m8P]@3M       材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只),}"?;q;g/Q:i@bVMq
　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)@4m2G1H,JT]2F
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)rdZ&] M,le.C,[2A
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1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。 /{sR3m@fF
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6dK}l5nhA 3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。

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4l$]h6@0`F&f\$h W 4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。 )y@By"W;G

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G:sm]6W*g 5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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V d x!m.R5a~L 6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。 A8\%\*cF n K

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0s c E[ii [!bHXXD 厨神贴士
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Q.[9v4[H t"s 　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。GL*q']1E Y
　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。
+rc0Lp;pp2v r/V 　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。
vGj+hRK} 　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。 O"LtEfqq3wD+b
　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 s.|mc,J7ub

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜