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菊花茄子[10P]

原料：
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茄子1只、肉末适量、橙皮屑少量。zZ4y+y`
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调料：+R|}k&^:QZF

]U m8Y'YjIAq!jq 蚝油、水淀粉。
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做法：)otr-Q6{/v
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1、茄子洗干净切去蒂；wSJ5UNM4n

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XY%S$K9ZL ?)y 2、切成长短一致的段；I2^Do6MS~/b

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&b1z6wapFL 3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；3[m*@cA
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4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶；W!t*F%z `yis1Z3{
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5、做成5个肉丸子； F-]7Q8k,gpv6Ua:Jd
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6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；
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7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；
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8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；,D"Ku$f OKX

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/?}0@$p&hm`Q 9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦。%e1Zq*B]}D1@dz8_D

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看起来做法倒是很简单的，就是不知道味道怎么样。

怎么看起来茄子还生生的，颜色淡淡的！整个菜的花色不太亮眼啊！

一看上面浇的汁就很下饭！虽然看起来麻烦！但很好吃的样子！