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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。 R!R'`v-z q)pO
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[b]主料[/b]：\F,fn5QfI
牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)
y l4`]1riZ&P [b]副料[/b]： @E7{w8kO)DP?O*@
老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)
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[b]做法[/b]：
'l:a5OoU;yd*](g9y 1。牛肉切成大块。B |2r xqf
2。入沸水煮10分钟。![7yR6f+]
3。捞出略凉，不烫手即可动手。
{CQm)PVC| 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)v1QJT
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5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)w6@~yGQ
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
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c n5\|OV'f 这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。c3y2wk#VaU/wL,]
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这一盘加了辣。不过还不够辣。NIh$HQ
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o pc6M4R2^ [color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 ` Cl9Yc6Y
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h5]7H7R@aB(I i6u GK$v:S#O:n EF
[[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些
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k 最好能再详细点 很想学学