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七夕特制——甜甜圈[8P]

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材料：
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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步骤：
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
3、将黄油隔水融化；
4、将2和3混合均匀；
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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用油炸的的点心还是比较符合国情的
至少不是每人家里都有烤箱

我很喜欢吃炸淀粉类食物，但是最讨厌就是揉面粉，讨厌之极

果然是一款很合适骗姑娘仔的西点  可惜本人不吃甜食

哎呀，七夕过去了，没看到，算了，明天做一样滴。。

这些甜甜圈看起来还是蛮不错的啊
有空就试试了

适合和自己的情人一起享用的好东西，支持楼主，红心送上

看起来很好吃的样子，回家让老婆试试，很期待啊..

情人节不错的食物，虽然已经过去了，但学会了，随时做来吃都可以

甜甜圈做好了真的很好吃；可惜老婆不吃甜食，么办法享受了。。。

看起来就很诱惑人，小姑娘一看就受不了了啊，哈哈，我也要做

看上去就知道一定是非常好吃的东西一定要做点给自己吃呵呵谢谢:excellence

女孩子又要为是品尝美食还是保持体重而进行思想斗争了！！

这个。。。有谁做过吗。，。。指导下。。。复杂。。

七夕过了，最后什么也没拷到，郁闷死了！不过还好老婆来看我了的！

甜甜拳真的很不错啊 我一直爱吃 这次自己做

好羡慕，原来这个东西自己也可以做的
好像尝尝 ，支持

其实这东西中国早就有了。
老北京的“焦圈”:teeth 撒点糖粉，弄点奶油，一样甜甜圈。

应该不错，不过好像不太好做，家里有小孩的话会喜欢吧，也挺适合情人的