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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
#w!X,`\6J#RS;FM o 大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙6K`R|Y*a-\
麻油1大匙；酱油1大匙；
)K;s4x'I3R2BU sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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{9G?a 步骤：
Y@/h vZ4p [b]1.汆烫鸡肉块[/b]9rt a*f-]
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QwuD/a%j@? [b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]
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[b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]
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M K:kq_ [b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]
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[b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]
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小提示：
3}{{&gq-O2g 1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香X"u.Q%uI;}? A`3k
2.改米酒为sake，味道更浓