查看完整版本: 蒜蓉乳酪焗大虾[5P]

蒜蓉乳酪焗大虾[5P]

[size=4]bdt$a'cA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154137430.jpg[/img]7Y;K%FrB(h7lt'y9m
材料：:C2h7^{6q;]n4s
大虾10只、中型土豆1个、蒜蓉3勺马苏里拉奶酪60克、牛奶2大勺、黄油20克、盐些许、料酒1勺、黑胡椒少许、百里香等香草碎（没有可不加）。
&G$Y{ `6S7Kzes [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154157265.jpg[/img]{.hm&uD"|:s3|
作法：.O!W!y)_I&Z)mf&[!f'}
1、用剪刀剪去大虾的虾枪和全部脚须，然后从虾背部中间剪开，用牙签挑出背部砂线，将虾背打开，用敲肉锤或刀背轻锤几下虾肉。
)Y]6K~s-P 2、在虾肉上淋上料酒，撒上盐，用手涂抹均匀，然后撒上少许香草碎和黑胡椒，腌制10分钟。(c3[/O2cB'ZC#f~K u4N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154225331.jpg[/img]^o(BgO#_J(T8j-{
3、土豆洗净煮熟后去皮切片装入密封袋，用擀面杖将土豆碾压成泥，将土豆泥倒入碗中，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。%vJz8XG6Y%A)n
4、烤盘里铺上锡纸并刷油，将虾平铺在烤盘内，把拌匀的土豆泥填在虾背上，然后撒上马苏里拉奶酪。
6zw-]&irazoA 5、烤箱180度预热，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。t9e1x O!V p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154240777.jpg[/img]
hE.y0S:L#c 地瓜的贴心建议：
}j }.MH.VNR 1、选用稍大的虾来制作较好
J#L"F"ZU Y:mfF 2、加入香草碎，味道会更丰富，但如果没有，也可以不用。1bRUw-A6][`"l
3、建议趁热食用：）Bn2l#mARMX5L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154253100.jpg[/img][/size]