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老醋花生米

[color=Blue][font=黑体][size=4]老醋花生米
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菜式配料 ·配 料: rX_
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小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
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特 色：
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老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；
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口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 !D_)OC/O

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Q.MuV9il 　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用
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　　主料：花生米 a(kR6V%E
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　　辅料：生菜、香干
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h4ZZ2i/B+t/z z'H 　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 3pcU`7r0wqx8Y
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　　制作方法： 7R)L"I'X}6n
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　　1、将花生米油炸熟；
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G~ 　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； ]X%v'Rmw6Y$X^3Uh`

\U\S#?6G5Z 　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 6?9sAV;F

RI'@j@5Y0w~}(b"@ 　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。X^U a k2b3f

kb|nR 　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。 bJ[Y{Y

hWSI$p%m9N} 　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
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　　营养成分 花生 - 1}/~sES0_yI

&Ss ?C2V(k 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。[/size][/font][/color]

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看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,8mE'w;v9IXs
大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下