查看完整版本: 蔬菜鸡肉卷

蔬菜鸡肉卷

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080412000137.jpg[/img]
7S)weZ'IZ-~O 原料：
5DIO#VsQ3e 9PP#['D6l+^)hOw%j
1、鸡腿肉两块（鸡胸肉我想也是可以的，没有骨头的就好）
-M6UM(v(O
N N*B7{/ed7g\
2、生抽2匙，料酒-陈醋-油各1匙，糖-胡椒粉各半匙，老干妈辣酱1匙，
n0N a$}V`HG
A h5~pz+gs9@ }3I 3、八角一粒，大蒜一瓣，花椒适量，孜然适量。2F/}OL5xS
做法：
@9@&B1Uq#_
){)H6a)b/T T,KG#F'^ D 1、将料1和2全部倒入保鲜袋里，把鸡腿肉放入，稍加按摩，最后放入冰箱腌制过夜。（因为生抽和辣酱已经有了咸味，就不要加盐啦。你可以在睡觉前腌好，第二天的工作就很简单啦）下图是腌制好的样子：P'~j-}8F
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080412012241.jpg[/img]Y ^~p R2E#[y
2、锅里加一点油加热，放入几片生姜，然后把鸡腿肉放入锅中煎到两面有点金黄就可以啦（10分钟左右），至于火候嘛，我是用大火-中火-大火。gH%L]w%I2?h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080412014365.jpg[/img]
xM|'RR8D 3：将煎好的鸡腿肉切片摆放在生菜上（最好提前摆放好生菜，免得鸡肉凉了）。T|
B E6]q"w
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080412015889.jpg[/img]

这个其实没有"卷"起来,应该算是鸡肉为主料做的一道菜

蔬菜是装饰的吧 忽略掉蔬菜 就是普通的鸡肉了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***