查看完整版本: 花菇鲜虾煲[7P]

花菇鲜虾煲[7P]

原料：!pY%jt%DS
U
S1YWQe3EJ
花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
Y/\4AK2fp&Tk
+z#s Ymo8x8nJ w [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409495866.jpg[/img]

b&aq8[X%z6l 6q)^7g4r2I
做法：
7Tu;]
cw"K T QJdp1H8T4kY
1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
y4H%bn!aS7i&~
oyB U2Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409503332.jpg[/img]6}%qD v[&nPGu

&yAP-H/P9g 2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；6i&|@8VF(^

5R,O)R1ZZv [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409504540.jpg[/img]
AHj[9qb.w,j'l oY
+j){%v(Y6NQ 3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；ChUH6G8W;@i

)QU1A8|Tq Jj,T)C 4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；N/l.d4[z3C[2T
_3{%AP_l2S
5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；7G{'Tc-x*k.PCh

&p1CJ V-ugW+\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409510670.jpg[/img]
0x9me BzTA5n
S'DL9iZ 6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
9~:\r/]j(M^0ii :x@q XC1Ev
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409514617.jpg[/img]@0Z.b~
zuV!WT$^

qIo,RLD [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409521778.jpg[/img]:d-b+dP ~vo(h0R*K}

i"S-?&La.s}R`F 菜品特色7F"N5c}9`aw9lfob
G%h^9A?RA,m9E-}#I
花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
}2K5j.Q,J J3vQ%n"J;]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409481789.jpg[/img]

成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅