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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]:Z)i%C~;AU^F
[b]原料：[/b]
-x)M'T4p'q8}Zo 虾仁、柠檬、大蒜。
lIa({#q,u [b]配料：[/b] k1i(V P4VPM
黄油、盐。
.kwFa6z-wB2k [b]做法：[/b]q]I(G)ZO
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；$W't9P6B+Xi6N
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
6~~0RO^0s6[ 3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
B}
x+a:z-n/JW [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]
-[9N6Cw#W [b]注：[/b][D T2Uh2J$KxK
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）u'SG~f-^-c
2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
$n@5p&Q(^|}.} 3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；t/M_|5pV }] H
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
K5})k+r6q-s9l 5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。4N{5R-JE@:p IS
[b]提示：[/b].s1a5dz:k8p4yO}
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
e~?MxO-E8x 2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
x*E4OPs$| 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
$sK%se,hD8x%] d [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试