spigpp 2009-7-16 19:02
酱香豆干五花肉
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410380465.jpg[/img]
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原料:
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熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。
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调料:Bb_2@_
海天黄豆酱、料酒。
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做法:
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1、五花肉洗净,切成薄一些的小片,用料酒和少许生抽腌制10分钟;'q8E mg Ay
2、豆干切小块,蒜苗洗净切段,小红辣椒切圈;
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3、锅入油,热后倒入五花肉煸炒;
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4、炒至五花肉变色,煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱,快速炒匀;
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5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗,翻炒均匀(如果感觉比较干的话可倒入一点点水,再大火炒干即可)。
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[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410382325.jpg[/img]
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1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易;
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2、酱已经很咸,盐就要慎重添加了。(zqAgnl
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410383842.jpg[/img]
lssyf 2009-7-16 20:18
简单明了,好学好吃!!喜欢这样的菜!适合我这样有点懒的人!
dz19861030 2009-7-16 23:39
五花肉是好东西,做什么都好吃。肥而不腻。
shangbei 2009-7-16 23:43
楼主的图片很漂亮,五花肉我感觉是口感比较好的一块,不柴也不油