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肉馅鸡蛋卷 转帖

[table=80%][tr][td]原料：]1V,}_*P
鲜猪肉馅100克，鸡蛋5个。
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2bx VE.x 辅料：v
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蒜末、姜末、白糖、盐各适量。+h'VU0N6K7d(c
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做法：:Dvbwh*Y"X
1． 将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里；余下4个半鸡蛋打散。
M-[9ALAn'l0xw6GM 2． 不粘锅置火上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼，把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口处用蛋液粘住。
N;W0R:l#~&e}!E 3． 蒸锅置火上，放入蛋卷，大火蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。gg"C6mJ.z'N@"Q1}"H
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Tips：!Bw e{%Te/l%Q
鸡蛋黄中的磷脂酰胆碱、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。磷脂酰胆碱被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，还可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
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