释怀 2009-7-15 19:02
超简单的泡椒凤爪
天好热啊 一点胃口也没有 就想吃点白粥 啃点鸡爪。外面卤菜店里的鸡爪 洗的时候 就怕洗的不干净 大热天的 还是自己做的 干净啊!听说卤菜店都是用井水 什么的洗菜的 工人光着上身 大汗淋漓的干着。。。。。。
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先把买的鸡脚泡半小时 把血水泡掉 记得多换几遍水
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再准备1盆开水 凉好
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准备白酒1瓶 白醋1瓶 泡椒1瓶&L'z"t.L8Bw5f
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把洗干净的鸡脚 放锅里 烧开 再闷个5分钟
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再煮鸡脚的同事 可以在凉开水里放泡椒了 我是把泡椒一剪为二 再放 白醋 白酒 盐 鸡精了)H+^'R#z/eL
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最后就把冲洗好的鸡脚 放入调好的泡椒盆里 放冰箱冷藏1夜 就OK啦
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sp317 2009-8-27 11:46
本来今天打算出去买的,但是看了楼主第一行字就打消了这个念头。