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年糕烩排骨[2P]

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$j%{Nxq%E}&s$t-O [size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕
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[b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱
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[size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水;
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     2辅料 jL1f2v[O$A3A

p6ut6{@8sF\1_      3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
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     4如图4就差不多了 6V+H/FR0?c&v
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[/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
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/H@&}!xKUQ      6炒匀后放糖、料酒和酱油 5E | b}*c\ AE2l

$I YI.EIm      7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧， \ r0E4o/U

a^4XbxC.fLNR6j      8先大火后小火，烧至排骨软烂

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     9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘
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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！