查看完整版本: 热菜-乾坤金虾原创（转载自己作品）

热菜-乾坤金虾原创（转载自己作品）

原料：大虾，腐皮，番茄汁，淀粉，鸡蛋，面粉，墨鱼，蟹棒，葱姜等2h\(V6J:\]

{gJT2m;rr'uat4Z
-K8k6~-u;T'bp~
;a4_@]
] [img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124708.attach[/img]3P0O8kR4u
将虾身体段去壳留头尾，腹部开1/3刀，使身体成直线。tr e3s5\yD3`
!I%~%o!plr1CoQ
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124709.attach[/img]
d.pY5f(p&}jy 用腐皮抱入蟹棒，墨鱼和葱段，并用鸡蛋和 面粉调的湖封口。
\.d+qW6moX0J {_ [img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124710.attach[/img]]5M%?/ok}J:DE
)QR c[4m;_#u
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124711.attach[/img]&XeYAH

l] h ~f5ov O [img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124712.attach[/img]
9t+KEGe7_TE 下7成热油锅炸到金黄色，取出，待油温升高后，再快速冲炸一次待用
\v3]rqHcNiR
3L8fA%SzEkR [img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124713.attach[/img]Zl8S:PNU)H w.Bw
;P6JXv0m5qC2}f
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124714.attach[/img]
A`(T0W2D*R ON Lb7_5P ^B9n
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124715.attach[/img]
!z%l3bf4U'm/kC5^ 锅底下葱姜爆香，下绿豆，玉米丁翻炒，下茄汁，加盐糖调到适口，下适量水淀粉，
A!?n t U [img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124716.attach[/img]^U HI H8|b7\
待汁水收起后浇在虾上 ?]8n1?_d*R
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124717.attach[/img]
$| ~,ED8Pw jg [img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124719.attach[/img]1F ~hLM-h)@
酸甜适口，外脆里嫩，虾中还内有乾坤（墨鱼，蟹棒，葱）^$O SY{!u
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124720.attach[/img]^8GHUo"Xh"d!^
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124721.attach[/img]
.\)q0AL{i!l)D1b _
`R`&uF/RR6@#T
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124722.attach[/img] K T,|Q(Z8d"m
6\+W)SGe5K Q
[[i] 本帖最后由 jocklee 于 2009-6-10 18:35 编辑 [/i]]

极品呐，偶最爱吃的就是大虾了，这个做法还是第一次看到，一定要试试看

感谢作者的分享 确实是道很不错的菜 有空了 我一定要试试

天哪，这种做法都能想出来，楼主是不是学厨师专业的啊？很不错的构思哦。