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雪花虾仁豆腐羹[1P]

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[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=blue][img]http://www.eatworld.org/bbs/attachment/pw/Mon_0404/4_1743.gif[/img] #K9t.D"|'V-Y1I1B1f)g
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=blue]材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉 [/color][/size][/font]e"jiP2jR
[font=宋体][size=4][color=blue]制作： q-H1t4HSK/O
1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。
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^1s~.QWX.C-a 2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。
b~ R/P4Z#V;oTvWP 3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
M#nF&s] 4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。 tey%tk7S`3z
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
_Q vOT{ 6、入碗，加少许葱花即好。
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不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！