fengmozhuan01 2009-5-26 22:17
柠乐辣排骨[7P]
[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]各位尊敬的狼友，请你们高抬贵手，点一下右上角的支持按钮，它是我们发帖的的动力，希望每个狼友食友发扬风格与人为乐，才能发挥论坛的长处！[/color][/size][/font]
1N,mY.u
E9w1Y2Vo(n
3ZX2_$~2I
Du*P.i
[img]http://pic1.nipic.com/2009-01-14/2009114235259781_2.jpg[/img]
N t%m;}d7jg|e
'z Ms M u3gP!j
? jD]6j%M z
n6S T}D H H
D u0N-J x
2VY Ql bLY^
A6O }4}f#W
这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！
[f)q9K Jv
h x8?4u3Qz |
上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
d)z"[R x
C cP
6NXN+Fk7Z'f$y
还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~"U*N2g EN
C
2B;g x6y _t G$^f
其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！r8jA]X Got
3},o w.r^ q;NL
“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。 r N'z'm9Okk
;E
?jG/{B
原料：
hw n}DZ ?
&YZ5S-~![
排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒-@H0d-q1h'n(m
n3a.b({#q3b#lI
事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
&WF%KlQp
做法：/^0i?L D yB
^R)tG,D:` \(y
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄} U b6Sr a a.d
r-[0uh^0n
;FH"D ~E@R5z
7L3}
Pm RW
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀F1M
y?^F.i'b
'h}En X*I"ok
aP{ m lx6z
&d/\V!B#TJJ
3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
9F:E6E6T:d/v
|s
E m
s a*}8\6q,k,Dzy'yb
,e.L,bzt wl{ Bhc y
` UF D V&I \,X
4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
Gv)_ a,zW
[_J
fGYu(} a
美味提示：
$^)r r!Q9B [ |
2C%_K-S DC s`0ru5s
不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味(_"Y{ne IVbojX6_
5w,P%_ ^\"nk
L
[[i] 本帖最后由 fengmozhuan01 于 2009-5-29 15:38 编辑 [/i]]
在线客服(1)